「肾虚」让你老十岁,快吃「它」补回来!!让妳健脾祛湿、固肾止

「肾虚」让你老十岁,快吃「它」补回来!!让妳健脾祛湿、固肾止

(图片翻摄自今日头条,下同)

「水中人参」芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头,所以又称「鸡头米」,有「水中人参」的美誉。

宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,着有《东坡养生篇》等书。

他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐嚥下。他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的「鸡头米粥」,并称之「粥即快养,粥后一觉,妙不可言」。称讚它有「婴儿食之不老,老人食之延年」之效。

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中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾、肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有「补而不峻」、「防燥不腻」的优势。

时令补品:四神汤

在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的一定是「四神汤」了。

相传清朝乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,连御医也是束手无策。

于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出一个药方后,宣告「四臣,事成!」。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊癒。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以『四臣汤』为名在民间广为流传,后来传着传着就变成「四神汤」了

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中医着名的健脾食方

「四神」是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位「神仙」,它们彙集在一起后互相补遗,製成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾、肾双补的作用。

所以给小主们推荐一个美味又补肾的「四神粟子糖水」!

因为板栗健肾补脾,素有「肾果」的美誉,在国外它还被称为「人参果」,益气补脾,强筋活血。

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四神栗子糖水

材料:四神汤一份,粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml

做法:

①将四神汤的材料提前浸泡1~2小时。

②将食材倒入水中,加入1000ml的清水,大火烧开。

③转中火继续煮60分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

本文引用自 今日头条